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吉永 一彦
店長の吉永です、皆さまに本当の美味しい中国茶と紫砂壺の良さを知って頂く為、私は毎年数回自ら産地へ行き、商品をチェックし、納得した物だけ仕入れて来ました。美辞麗句を並べて商品をアピールする事は苦手ですが、グレード対価格で絶対の自信があります。他ショップで満足できない方も諦めず、一度弊店の物を試して下さいませ。
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■紫砂作家の職称 と 販売価格 について
職称(資格、ランク)が同じなのに、販売価格が激しく違うのは何故?例えば、同じ高級工藝美術師でも、作家によって価格差は10万円以上違ったりします。 
また、ランクは工藝美術師なのに、販売価格が高級工藝美術師よりも高いのは何故?......

似たような問い合わせがたくさん頂きましたが、簡単に答えられる問題ではございませんが、整理しますと:
紫砂壺作家の職称(資格)は中国の軽工部と江蘇省政府、無錫市(宜興市)政府によって、ランクが違います。
が、職称はあくまでも参考の一つで、最終的はやっぱり作品を見て判断して欲しいと考えます。試験は受けないけど腕は一流な民間芸人もまあまあ居ます。
同じ職称でも業界内での認知度や影響力が違います!これは一番価格に影響します。
作品のデザイン(光貨、花貨)によって、かかる手間が違いますので、これも価格に反映されます。
使用する紫砂泥が違います。全く同じ清水泥や紫泥でも作家が違うと材料も異なる場合が多い。
同じ工藝美術師の職称(資格)でも、高級工藝美術師や名人や大師の下で修業した作家の作品が高く売れます。
一部の作家さんが 紫砂壺はお茶を入れる時に使う道具に過ぎない と考え。道具である以上、皆が買える価格をつけるべきだ!と非常に安い価格を希望される作家さんも居ます。
販売価格の多くは作家本人の希望価格を参考に、プラス地域差価格(例えば、全く同じ作品でも広州よりも北京の方が高く売れます)で決めます。
日本や韓国市場は特殊で、海外でも有名になれば宣伝の材料になると、中国国内より安く卸してくれる作家さんも居ます。
等々
初心者には簡単に理解できる物ではございません。なので、購入前によく販売店に質問をぶつけてみましょう。

■お茶選びのポイントは何ですか?
どの店でもそうですが、お茶は質によってランクはピンからキリまであります。お茶は中華料理と同じく、色、香と味で決めますが、実際、お湯を入れて見ないと「色・香・味」が分かりませんので、購入される時の見分けとしては茶葉の形、ツヤと色が良いかをチェックすることです。或いはお店で実際に試飲された方が良い。烏龍茶の場合、球状やそれに近い状態になっていて、粒が大きめで、重さを感じるぐらい、しっかりしている茶葉は良質の茶葉です(岩茶や包種など球状ではない物もございます)。また、たてた後、茶葉が奇麗に一枚に広がっていれば、それは丁寧に手摘みされた上等なお茶の証拠です。しかし、価格も上がって行きますので、財布と相談した上で決めると良いでしょう。
台湾ではチャンピオンティの卸値は600gで約10万円以上もします。また、極端な話ですが、武夷山の「大紅袍」はなんと20gで250万円もの値段がつきます(1999年5月30日のテレビ番組「世界ウルルン滞在記」で紹介されました)。中国・台湾ではお茶に凝りだすと「傾家蕩産」(身をつぶす)と言われています。
お茶を楽しむ時に最も重要な事は:経済的負担にならない(販売店に振り回され無理して高価な茶葉を買わない事)、精神的負担にならない(信頼できない販売店で健康に害する茶葉を買わない)物を選ぶ事が重要です。

■お茶を飲むと胃が荒れるって本当?
「濃いお茶を飲むと胃が荒れる?」などがよく聞かれます。が、個人的な経験から答えると、「いいえ」、「そんな事がありません」です。私達や私達の友人も皆、起床すると牛乳の代わりに烏龍茶を飲みます。つまり、毎朝、空腹状態で烏龍茶を飲んでいます。中には朝食抜き(烏龍茶だけ)で会社へ行く人もいます。それによって、胃がおかしくなったり、病院に通ったりする人がいません。
しかし、空腹時に刺激的なものを飲んだり、食べたりすることは、あまりよくないとされ、個人差にもよりますが、胃の弱い方に影響が出る可能性も否定できません。よって、空腹時にお茶やコーヒーなどの刺激性のある飲料は避けて下さい。また。3才以下の子供にも飲ませない方が良いでしょう。
就寝前に濃いお茶や多種類のお茶を飲むと、人によって眠れなくなるかもしれません。就寝前に飲まれる場合、焙煎が強めに効いたお茶か普耳熟茶が良いでしょう。弊店の茶葉なら鉄観音茶王、武夷岩茶、凍頂烏龍茶、プーアール熟茶類を薦めます。
また、お湯を使わず、水出しの場合「カフェイン(刺激物質)」と「タンニン(苦味成分)」が殆ど出ず、その上、水出しの場合アミノ酸(甘み成分)が溶け出しやすいとも言われていますので、就寝前の飲み物の一つとしてもお薦め致します。

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