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下關特級沱茶2003年5個

¥12,500 税込

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 沱茶の名前は宋代にあった「団茶」から来たという説と、四川省沱江地方に販売されていたのでこの名が付いたという2つの説があります。現在の碗型沱茶は清光緒28年(1902)年から制作されましたので、もう100年の歴史ということになります。重さは100グラム、250グラムと500グラムなどの規格があり、また生茶タイプと熟茶タイプともにあります。

 今回紹介するのはプーアールファンの間で話題になっていた「下關特級沱茶」の2003年製品です。重さは100グラム前後です。名前の通り:「特級」、茶面に多くの新芽(出荷時は白く見える茶葉ですが年月が経つと黄金色に変わって行きます)が使われた為、心配された渋みや辛みもなく、その上に甘く、香りは下關沱茶独特のインパクトある物で、とにかく非常に美味しいお茶と、台湾、香港と中国のプーアール茶ファンの間で高い評価を受け、メーカーから出荷すると同時に市場からその姿が消えるしまう程の人気ぶりです。

 飲みながらその「成長」を見守る事も一つの楽しみです。現在市場に流通している商品は殆ど新しく出荷されたその年の物ですが、真如禅意の倉庫には大量の2003年、2004年度の製品を確保しております。

 *この沱茶はかなり堅めにプレスしてある為、解す時にケガしないように注意して解して下さい。刃物が苦手の方は沱茶を清潔なタオルで包み、ハンマーで叩き割って下さい。メーカーでは「蒸篭などで蒸し、柔らかくなれば解し、乾燥させてから飲む」という面白い淹れ方を包装紙に書いてあります。(^^) 興味ある方は一度お試し下さい。

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